Boostez votre bien-être avec le golden milk : l’élixir anti-inflammatoire
Qu'est-ce que le Golden milk ?
Originaire de l’Inde et utilisé depuis des siècles en ayurvéda, le Golden Milk (ou lait d’or) est une préparation à base de :
- curcuma (anti-inflammatoire puissant)
- poivre noir (booste l’absorption de la curcumine)
- gingembre (digestif et stimulant doux)
- lait végétal ou animal
- et une touche de ghee ou d’huile végétale pour optimiser l’assimilation
Sa couleur dorée provient bien sûr du curcuma. Mais sa magie, elle, vient surtout de l’association intelligente de ses ingrédients dont les bienfaits pour la santé ne manqueront pas de vous séduire !
Les bienfaits du golden milk
1.Anti-inflammatoire et antioxydant puissant
Grâce à la curcumine, le principe actif du curcuma, le lait d’or aide à calmer :
- les douleurs articulaires
- les tensions musculaires
- les inflammations chroniques
Un vrai soutien naturel, notamment en période de préménopause et de ménopause.
2. Améliore la digestion
Le gingembre et le poivre noir :
- stimulent Agni (le feu digestif)
- réduisent les ballonnements et l’inconfort après les repas
- aide à soutenir le foie
3. Renforce l’immunité naturellement
Le combo curcuma + gingembre agit comme un booster naturel pour traverser l’hiver et réduire la vulnérabilité aux infections.
4. Apaise le mental et le système nerveux
Avec sa chaleur douce et ses épices calmantes comme la cannelle et le gingembre, le golden milk :
- aide à réduire le stress
- favorise l’endormissement
- nourrit le système nerveux
L’association astucieuse entre le poivre noir, plein de pipérine, et le gingembre maximise l’absorption de la curcumine par notre corps. Et l’ajout d’une huile végétale vient parfaire ce trio gagnant en facilitant l’assimilation de la curcumine, permettant ainsi à votre organisme de tirer le meilleur parti de cette délicieuse boisson dorée.
⚠️ Précaution importante
Le curcuma est déconseillé en cas de traitement anticoagulant ou antiagrégant plaquettaire.
Dans le doute, demandez conseil à votre médecin.
Les 2 recettes du golden milk
Parce que la vie n’a pas toujours le même rythme, je vous propose deux versions :
➡️ une version traditionnelle, pour les amateurs de rituels
➡️ une version express, idéale quand on manque de temps
🥄 La recette traditionnelle avec la pâte de curcuma
C’est une préparation en deux étapes, avec d’abord la création de la pâte de curcuma, une pépite que vous pourrez garder précieusement au réfrigérateur pendant un mois.
Les ingrédients :
30g de curcuma en poudre
½ à 1 c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de poivre noir moulu
Environ 15cl d’eau
Préparation :
- Tout mélanger dans une petite casserole.
- Chauffer doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laisser refroidir et conserver dans un pot au réfrigérateur (1 mois).
Pour préparer votre lait d’or :
1 c. à café de votre pâte de curcuma
1 tasse de lait animal ou végétal
1 c. à café de ghee ou d’huile végétale de première pression à froid (sésame, coco…)
Un sucrant (miel, sirop d’érable ou d’agave) ajouté après cuisson
Dans une casserole, sur feu doux, ajouter tous les ingrédients et laisser chauffer doucement, sans faire bouillir.
Versez votre lait d’or dans votre tasse préférée, respirez les arômes et savourez lentement !
⚡ La recette express : mon incontournable quotidien
Cette version rapide du golden milk m’a été partagée par une vaidya indienne (médecin ayurvédique). Elle est simple, rapide et tout aussi efficace.
Les ingrédients :
1 tasse de lait animal (bio de préférence) ou végétal (lait d’amande, de soja, de riz…)
1 c. à café rase de curcuma en poudre
Une pointe de couteau de gingembre en poudre
Une pincée de poivre noir moulu
½ c. à café de cannelle (optionnel mais délicieux)
1 c. à café de ghee ou d’huile végétale de première pression à froid (coco, sésame…)
Un sucrant (miel, sirop d’érable ou d’agave) ajouté après cuisson
- Mettre le lait et les épices dans une casserole.
- Chauffer doucement, sans faire bouillir.
- Ajouter ghee avant d’éteindre le feu.
- Versez dans votre tasse préférée et ajouter le sucrant juste avant de savourer votre nectar doré.
Personnalisez votre lait d'or
L’un des grands atouts du Golden Milk, c’est qu’il s’adapte naturellement à chaque constitution ayurvédique.
Car en ayurvéda, rien n’est laissé au hasard : chaque lait, chaque épice vient soutenir un besoin précis du corps et de l’esprit.
En ajustant simplement la base et les épices, vous transformez cette boisson en un véritable remède personnalisé. Alors laissez libre cours à votre créativité et personnalisez selon vos besoins du moment.
Vata (digestion irrégulière, anxiété, tensions, sommeil perturbé)
Objectif : réchauffer, nourrir et apaiser le système nerveux.
Laits recommandés : lait de vache (nourrissant) ou laits végétaux doux comme l’amande ou l’avoine.
Les épices adaptées : cannelle (réchauffante et stabilisante), cardamome (apaise le mental), muscade (favorable au sommeil).
Une version enveloppante, idéale pour retrouver ancrage et réconfort.
Pitta (bouffées de chaleur, irritabilité, reflux, inflammation active)
Objectif : rafraîchir, apaiser et calmer l’inflammation.
Laits recommandés : lait animal ou lait de coco.
Les épices bénéfiques : cardamome (rafraîchissante), une micro-dose de safran (équilibrant en préménopause).
PS : Pitta a la main légère sur les épices qui sont majoritairement chauffantes (gingembre, poivre, cannelle, girofle…). Moins, c’est mieux.
Kapha (lenteur, lourdeur, fatigue, rétention d’eau)
Objectif : alléger, stimuler et activer la digestion.
Laits recommandés : laits végétaux légers comme riz ou avoine, idéalement coupés avec de l’eau (50/50). Éviter le lait de coco ou le lait de vache, trop lourds pour Kapha.
Épices adaptées : gingembre sec (très stimulant), cannelle, clou de girofle, muscade.
À limiter : le ghee ou les huiles, qui alourdissent Kapha.
Un golden milk énergisant, parfait pour redonner élan et vitalité.
Le Golden milk, un rituel bien-être plus qu'une boisson
C’est un geste simple, un ancrage, une douceur pour apaiser le corps et le mental.
Un moment de pause, juste pour vous, pour vous faire du bien.
Alors… prêt.e à essayer ou à réintégrer ce rituel ayurvédique dans votre quotidien ?
Prenez votre bien-être en mains, prenez soin de vous.
Esther